マッシュルームとトマトの塩ヨーグルトサラダ
時短で簡単！火を使わない！免疫力アップサラダ
材料（2人分）
マッシュルーム・・・4～5個
トマト・・・小2個
水菜もしくはリーフミックス・・・1～2株もしくは30ｇ
レモン汁・・・適量
塩少々、黒こしょう少々
A：〈塩ヨーグルトドレッシング〉
塩ヨーグルト、オリーブオイル黒こしょう少々
すべて混ぜ合わせておきます。
〈塩ヨーグルト〉
材料
プレーンヨーグルト・・・113ｇ（450ｇ1パック1/4）
塩・・・ひとつまみ
コーヒーフィルター（小）1枚を用意する
茶こし・・・1つ
コップ・・・1つ
作り方
①水受け用コップ、茶こし、コーヒーフィルターの順にセットする
②ヨーグルトと塩を合わせ混ぜる。すべて材料をフィルターの中に入れ、上部をラップで覆い冷蔵庫で30分おきます。
作り方
1． マッシュルームは根本を落とし、4等分に切ってレモン汁をかける。トマトはひと口大に切る。マッシュルームとトマトに軽く塩をふる。
2．水菜は、5cm長さに切る、または、リーフミックスは軽く洗いザルにきっておく。
3．ボウルに1，2を入れ、合わせ混ぜる。器に盛り、Aのドレッシングをかける。
備考：塩ヨーグルトのヨーグルトは、30分で水切りは簡単にできますが、しっかりヨーグルトの水切りがしたい場合は、前日から準備できているとしっかり水切りできます。
塩ヨーグルトドレッシングを多めに作っておくと3～4日保存できます。
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